Wussten Sie, dass wir die Entdeckung des Kaffees den Ziegen zu verdanken haben?! Der Legende nach war es ein Hirte Namens Kaldi, der mit seinen Ziegen im äthiopischen Hochland umherzog und sich wunderte, dass seine Tiere immer wieder von den geheimnisvollen Kirschen fraßen und danach schließlich außer Rand und Band waren. Der Hirte probierte selbst davon... ...der Rest hat Geschichte geschrieben. Die besten Arabica Bohnen für unseren Kaffee werden in Äthiopien durch aufwendiges Pflücken geerntet und nur die reifsten Kirschen finden nach sorgfältiger Sortierung anschließend Verwendung. Die Verarbeitung wird größtenteils mit der Hand verrichtet, somit ist eine sehr gute und sorgfältig ausgewählte Qualität gewährleistet, die sich in der Kaffeetasse widerspiegelt. Uganda als Anbauland glänzt mit seinen nussigen, fülligen Robusta Bohnen, die auf besonders nährstoffreichen Böden wachsen, die in vielen Teilen des Landes sogar noch wild gedeihen. Diese werden zur Beimischung verwendet, um einen optimalen würzigen Geschmack zu komponieren.
Der Charakter: kräftig und sehr würzig. Egal, ob Sie ihn weiß überzuckern, pur oder mit aufgeschäumtem Milchschnee trinken. Die Zubereitung: Ein perfekter Kaffee für Vollautomaten. Auch fein für Stempelkanne, Handfilter, Filtermaschine.
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Temparament - gibt´s auch in der Tasse
